En Quiosc Modern creemos que lo más importante no son solo los platos, sino las personas que los hacen posibles. Nuestro equipo es el corazón de la barra.

At Quiosc Modern, we believe that it’s not only about the dishes, but also about the people who make them possible. Our team is the heart of the bar.

Detrás de la barra de Quiosc Modern está el alma del negocio: un equipo que cada día transmite la energía, la cercanía y la pasión por la cocina de mercado.

Algunos llevan años formando parte de esta casa y otros se han ido incorporando para sumar frescura e ilusión, pero todos compartimos la misma filosofía: ofrecer a cada cliente un momento auténtico en la Boquería.

Desde quien prepara el café en los desayunos hasta quien sirve marisco recién hecho en la plancha, cada sonrisa y cada detalle hacen posible que la experiencia en nuestra barra sea especial.

💙 En Quiosc Modern creemos que lo que más se recuerda, además del sabor, es la forma en la que uno se siente atendido. Por eso nuestro equipo es, y siempre será, el corazón de la barra.

Behind the bar at Quiosc Modern lies the soul of the business: a team that transmits energy, warmth, and passion for market cuisine every single day.

Some have been part of this home for years, while others have joined to bring freshness and enthusiasm, but we all share the same philosophy: offering every customer an authentic moment in La Boquería.

From the one preparing coffee at breakfast to the one serving freshly cooked seafood on the grill, every smile and every detail make the experience at our bar truly special.

💙 At Quiosc Modern, we believe that what people remember most—beyond the flavor—is how they are treated. That’s why our team is, and always will be, the heart of the bar.